11/02/2026
Brasserie K : Une cuisine créative et gourmande, au fil des saisons
À la Brasserie K, notre objectif est de vous offrir une expérience culinaire qui se renouvelle au rythme des saisons. Chaque semaine, notre menu du marché change pour vous surprendre avec des plats élaborés à partir des produits du moment. Notre chef, Rachid K, met un point d'honneur à créer des plats à la fois gourmands et raffinés, en restant fidèle à son amour de la cuisine créative.
Des plats qui vous surprennent à chaque visite
Que vous soyez amateur de viande ou de poisson, vous trouverez à la Brasserie K des plats pour tous les goûts. Par exemple, notre tartare de bœuf, préparé devant vous, est une expérience à ne pas manquer : frais, savoureux, et personnalisé à votre goût. Pour ceux qui préfèrent le poisson, nous proposons un délicieux filet d’églefin à l'estragon et oignons frits, des plats délicats et pleins de saveurs.
Une cuisine de saison, à découvrir chaque semaine
Chaque plat est pensé pour vous offrir une nouvelle découverte culinaire, avec des ingrédients simples mais travaillés avec soin pour révéler toute leur richesse.
Détente et convivialité sur notre terrasse ensoleillée
Lors des journées ensoleillées, venez profiter de notre terrasse, un endroit idéal pour savourer nos plats dans une ambiance décontractée et conviviale. Que vous soyez en famille, entre amis ou en couple, la Brasserie K vous offre un cadre agréable pour un moment de détente autour d'une bonne table.
26/03/2025
Guillaume Nierenberger, chef de la Brasserie K de Strasbourg dans l’hôtel des Vosges., a remporté le concours 2024 du meilleur foie gras d'Alsace.
Ce concours est organisé chaque année par la Fédération des chefs d'Alsace, Il vise à célébrer et promouvoir l’excellence culinaire régionale en mettant en avant le foie gras, un mets emblématique de l’Alsace.
Les objectifs du concours sont multiples:
– Valoriser le savoir-faire des chefs alsaciens dans la préparation du foie gras.
– Encourager l’innovation tout en respectant les traditions culinaires locales.
– Offrir une plateforme de reconnaissance aux talents culinaires de la région.
Fin novembre 2024, Guillaume est venu former les équipes de la Brasserie K de Mulhouse et vous pouvez désormais déguster le Golden Beera à Mulhouse!
